Carolina D´onofrio: “La educación nutricional es fundamental”

Salud junio 25, 2024

La doctora especialista en nutrición estuvo con Marina Halperín en el programa "Salud en Redes" y habló acerca de la obesidad.

“Cuando hablamos del concepto de obesidad, hablamos de un exceso de masa-grasa en el organismo. El índice me habla de corporalidad, habla de un tamaño, pero no dice si ese tamaño corresponde a un músculo o a grasa. El índice de masa corporal es una fórmula en la cual uno divide el peso por la altura al cuadrado eso me da un número: si me da entre 20 y 25 decimos que el paciente tiene un peso normal y saludable; 25 a 30 sobrepeso y más de 30 obesidad”.

“Otras formas que tenemos es medir la circunferencia del abdomen, ese parámetro a veces es mucho más importante que el peso porque si ya en el abdomen esa circunferencia está por arriba de 89 centímetros de las mujeres y 94 o 102 en el hombre, sabemos que hay un exceso de grasa abdominal y justamente esa grasa es la que termina diagnosticando sobrepeso y está asociada, por ejemplo, a la hipertensión. No es que la masa corporal sea mala, sino que hay que asociarla a otras técnicas”, expresó Carolina.

Luego, destacó que en las redes sociales se hable de educación nutricional y repudió que en la Facultad de Medicina no se hable de nutrición y de su importancia en un montón de patologías.

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