Diego Valdecantos: “Jujuy es un destino que podés recorrer los 365 días del año”

Turismo mayo 20, 2026

El secretario de Turismo de Jujuy pasó por “Mundo Magazine” en Radio Zónica y habló sobre los paisajes de la provincia, la gastronomía andina, el Tren Solar, las rutas del vino y las propuestas turísticas de cara a las vacaciones de invierno.

Diego Valdecantos fue entrevistado en “Mundo Magazine” y sostuvo que “cuando uno empieza a recorrer estas cuatro regiones que tenemos muy bien diferenciadas aquí en Jujuy, descubre que cada una tiene su propia identidad. Una cosa es estar en los Valles donde tenés la capital, podés ver la Casa de Gobierno, el Cabildo y muy pronto el Centro Cultural Lola Mora. También está la zona de los diques con muchísimas actividades y una gastronomía excelente. Después aparece la Quebrada, Purmamarca, el Cerro de los Siete Colores y el Hornocal con sus 14 colores. Y si seguís subiendo llegás a las Salinas Grandes, que son una de las Siete Maravillas Naturales de la Argentina”.

El funcionario remarcó que “la provincia tiene una enorme diversidad natural y eso hace que el turista siempre encuentre algo distinto. En la zona de las Yungas están las Termas del Río Jordán y las termas de Caimancito, lugares donde hay que hacer trekking, pero eso también forma parte de disfrutar la naturaleza y estar inmerso en medio de paisajes únicos”.

Durante la entrevista, Valdecantos destacó el crecimiento del turismo gastronómico y explicó que “en este momento estamos transitando la Semana Gastronómica de Jujuy, que comenzó ayer y se va a extender hasta el 24 de mayo. Todo eso que ustedes nombraban, como la quinoa, la papa andina, la carne de llama, los tamales, las humitas y los vinos de altura, la gente lo puede degustar en distintos restaurantes y ferias. Tenemos productores locales mostrando y vendiendo sus productos en la Plaza Vilca y una gran variedad de actividades vinculadas con nuestra gastronomía”.

El secretario de Turismo también hizo referencia a las rutas del vino jujeñas y señaló que “el jueves vamos a realizar la segunda Feria de Vinos de Jujuy, donde vamos a promocionar las dos rutas del vino que tiene la provincia: la de los Valles y la de la Quebrada. Son veinte bodegas las que van a participar y la gente va a poder degustar vinos y comprarlos. Además, estamos promocionando el Tren Solar con una experiencia que se llama el Tren del Vino, que incluye paradas en bodegas y distintas estaciones donde se presentan los vinos jujeños”.

Valdecantos aseguró que “la gastronomía andina es uno de los grandes atractivos de la provincia y cada vez más personas viajan también para descubrir esos sabores. Acá podés comer tamales dulces, tamales con maíz morado, humitas, carne de llama y postres tradicionales como el dulce de cayote con queso de cabra, miel de caña y nueces”.
En otro tramo de la charla, el funcionario habló sobre la promoción turística y sostuvo que “hoy Jujuy está mucho más posicionada y la gente ya sabe perfectamente que el Cerro de los Siete Colores está en nuestra provincia. Pero más allá de eso, nosotros siempre decimos que cuando hablamos del Norte hablamos de un destino complementario. Salta y Jujuy trabajan juntas y el turista generalmente visita ambas provincias. Hay que promocionarnos juntos porque eso fortalece a toda la región”.

Además, destacó el trabajo realizado para posicionar internacionalmente a la provincia y explicó que “vamos a seguir promocionándonos muy fuerte tanto a nivel nacional como internacional. El martes vamos a estar en Buenos Aires presentando el partido de Los Pumas con Australia que se va a jugar en Jujuy el 29 de agosto. Después vamos a estar en Paraguay promocionando el destino junto a Visit Argentina, aprovechando el vuelo directo que conecta Jujuy con Asunción. Y más adelante vamos a participar también del Congreso Nacional de Agencias de Viajes y Turismo en Mendoza”.

Valdecantos aseguró que “uno siente orgullo porque Jujuy tiene absolutamente todo. No hay necesidad de exagerar nada porque el producto es auténtico. Tenemos recursos naturales únicos, una enorme riqueza cultural y gente preparada para recibir al turista. Eso se nota en los hoteles, en las bodegas boutique y también en los guías turísticos”.

Finalmente, el secretario de Turismo recordó una de las postales más impactantes de la provincia y afirmó que “las Termas del Río Jordán tienen un agua turquesa cristalina realmente espectacular. Siempre digo que si uno saca las montañas y la vegetación de alrededor y muestra solamente la laguna, muchos pensarían que es el Caribe. Pero está en Jujuy, en medio de la selva y de las montañas, y eso la convierte en un lugar mágico”.

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