Dra. Stella Maris Garcia de Kralj: “Hay que descartar la palabra dieta”

Sociedad junio 23, 2019

La medica hablo en "Locas Por" sobre habitos saludables.

El concepto de dieta es palabra común con la que la Dra. Stella Maris García de Kralj está en desacuerdo: “Hay que descartar la palabra dieta, es algo muy restrictivo que en general la gente no puede llevar a cabo, entonces uno tiene que hablar de plan alimentario que lo pueda sostener a lo largo de la vida, que es difícil”.

Según la médica, la solución sería generar hábitos que a largo plazo no sólo permitan llegar a un peso adecuado, sino que también secuente con toda la nutrición necesaria a lo largo de la vida: “Con el tiempo uno va perdiendo masa muscular, lo que no atesoramos hoy, lo perdemos el día de mañana” indicando entre los posibles riesgos de no cuidarse a la osteoporosis.

“Nosotros desde el abordaje nutricional trabajamos intrauterinamente” explicó la doctora, trabajando con la alimentación de la madre, aumentando los ácidos grasos para el desarrollo cognitivo, el aumento de la intelectualidad y el incremento del calcio para la prevención de fracturas hasta los 9 años de vida.

“Tenemos que apuntar a buscar la palabra sana” declaró García de Kralj que definió: “Ser sano no es sólo comer frutas y verduras, tiene que ver con una buena elección, están las facturas que podemos llegar a comer, están las frutas y verduras que podemos comer y también está la pizza que podemos comer, aprender a comer es lo más difícil”.

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