Fede Benítez: “El somelier es un comunicador. Cuenta los vinos”

Interes General junio 6, 2018

El locutor del vino estuvo en "Yradioamor" dialogando sobre sus inicios como somelier.

Por: Florencia Rossi

 

Conocido como “el locutor del vino”, Fede Benítez contó cómo fueron sus inicios. Trabajando en Gastronomía por el año 2004 -sin saber nada del tema-, Benítez señaló que en ese momento se interesó por el mundo de la coctelería. Esto lo llevó a hacer cursos hasta encontrar uno que se refería a los vinos y comenzó a interiorizarse en eso. Años más tarde, “me puse a estudiar la carrera de somelier y en 2012 me recibí. Esa fue la parte de estudio”.

“Intenté, a veces pude y a veces no, combinarlo con mi otra profesión que es la de locutor. Un somelier es un comunicador, cuenta los vinos para saber recomendarlos. Se lo conoce por el mundo del vino pero hay somelier de té, de café, de mate, etc.”, explicó el joven, señalando que suele asociarse al mundo del vino ya que es lo más cotidiano.

Lo cierto es que se habla mayormente del vino tinto y para Benítez eso es una lástima: “Hay muy buenos vinos blancos, muy buenos espumantes y vinos rosados. Se conoce más el tinto porque quizás es el más consumido y también hay algo machista”, opinó el somelier, asegurando que se suele decir que ‘el hombre toma vino tinto y el blanco es de mujeres’ y “eso es un error”.

“Nosotros como comunicadores del vino tenemos gran responsabilidad por diluir ese pensamiento. El vino va a depender del momento, la compañía, la comida… puede ser tinto, blanco”, comentó Benítez, manifestando que el vino tiene relación con el arte y por tal razón, el enólogo es un artista.

 

* Podés escuchar “Yradioamor” los miércoles a las 23hs por Radio Zónica.