Juan Miceli: “No es un café con plantas, es un espacio de encuentro para los que aman la naturaleza”

abril 23, 2026

El entrevistado pasó por el programa y habló sobre su cambio de vida tras 30 años en televisión, su proyecto Botanic Café, el periodismo actual y su pasión por la botánica y el paisajismo.

Juan Miceli aseguró que “no es un café con plantas, es un espacio de encuentro para los que aman la naturaleza”, al describir el espíritu de Botanic Café, el emprendimiento que impulsó tras cerrar una etapa de tres décadas en televisión. “Treinta años, del 89 al 2019, un número redondo como para hacer un paréntesis”, dijo al repasar su carrera, y explicó que el proyecto nació a partir de un viaje personal: “Se me ocurrió en 2019, cuando dejé la tele y me fui a recorrer jardines, sobre todo en Inglaterra, donde tienen una tradición increíble. Ahí pensé en un lugar que mezclara botánica con tomar algo”.

El periodista contó que el espacio no está pensado solo como una propuesta gastronómica: “Lo veo más como un lugar de encuentro. La gente viene, pregunta por sus plantas, trae fotos, y yo asesoro. Damos talleres de jardinería, de diseño, de plagas, de césped. También de arte, como dibujo botánico. Hay una biblioteca, proyectamos documentales, es una experiencia más amplia”. En ese sentido, remarcó que el diferencial está en la identidad del lugar: “No es solo gastronomía, es gastronomía en un ambiente botánico”.
Sobre la propuesta culinaria, Miceli aclaró que se apoya en socios especializados: “Yo estoy aprendiendo de gastronomía, tengo socios que saben mucho. Hay un menú acorde al consumo actual, con palta, proteínas como pollo o carne, opciones keto sin gluten, ensaladas, verduras, y café de especialidad, que tiene trazabilidad desde el origen hasta la taza”. Y destacó algunos detalles distintivos: “Tenemos flores comestibles como caléndulas o margaritas, que decoran los platos. No es que te vas a comer una flor, pero podés hacerlo”.

El ex conductor también se mostró satisfecho con la nueva etapa: “Estoy contento, porque lo que me gusta es que sea un espacio de encuentro. Queremos que la gente coma rico, tome un buen café y se vaya bien”. Y describió el diseño del lugar con una mirada ligada a su formación en paisajismo: “Las mesas tienen formas orgánicas, porque en la naturaleza no hay líneas rectas. Todo es circular, esférico. Parece una pavada, pero es real”.
En cuanto a su vínculo con el periodismo, Miceli sostuvo que no lo abandonó por completo: “No lo dejé del todo, estoy en Radio Mitre haciendo una columna sobre botánica. Me encanta, pero no extraño el noticiero diario”. Sobre los motivos, fue claro: “La agenda se repite mucho: dólar, Fondo Monetario, inseguridad. Después de 20 o 30 años, esos temas te cansan”.

También expresó una mirada crítica sobre el presente del oficio: “El periodismo está deteriorado. La gente se cansó un poco de los noticieros, no cree en los políticos, y se vuelca a los programas de espectáculos o a la morbosidad de la inseguridad. Esas son las dos caras que más se consumen hoy”. Y sumó una preocupación urbana: “La ciudad está muy sucia. Eso genera problemas como la aparición de roedores. Hay una falta de cuidado que se nota”.
Al recordar su trayectoria, Miceli repasó sus inicios y su recorrido por distintos medios: “Empecé en CVN, que después fue América 24, pasé por Radio América, estuve casi 20 años en Canal 13, trabajé en Infobae, en la Televisión Pública y fui parte del arranque de La Nación+. Cuando cumplí 30 años de tele, sentí que era momento de empezar otra cosa”.

Respecto a su salida de la televisión pública en un contexto conflictivo, el periodista sostuvo que “la pelea con un funcionario es parte del trabajo, puede pasar en vivo, pero lo que no es parte es el hostigamiento interno”. Y reflexionó: “Fueron años difíciles, de mucha confrontación. Yo seguí adelante con mis convicciones y traté de ser siempre lo más equitativo posible”.
En otro tramo de la charla, Miceli compartió su mirada sobre el cambio climático desde su experiencia en el paisajismo: “Se nota en el crecimiento de las plantas, en las lluvias, en todo. Un grado parece poco, pero cambia todo el sistema”. Y aportó soluciones desde su especialidad: “La jardinería puede ayudar, como los jardines esponja o las terrazas verdes que absorben agua y previenen inundaciones. En ciudades como Copenhague ya son obligatorias”.

Sobre su vínculo con la naturaleza, el periodista destacó su conexión personal: “Soy de mar, nací en Necochea y el mar me tira mucho. Para mí es sanador. Vivir cerca del mar te conecta con otra energía”. Y trasladó esa sensibilidad a su trabajo con plantas: “Las plantas tienen características como nosotros. Hay que entenderlas, respetar su entorno. Muchas veces se mueren por exceso de agua, no por falta”.

Miceli también recordó a sus referentes en el periodismo: “Tuve el privilegio de trabajar con Mónica Cahen D’Anvers y César Mascetti, dos enormes. También Santo Biasatti. Eran profesionales con una calidad humana increíble”. Y valoró el legado: “El colega te va a querer siempre cuando sos humilde”.

Al cierre, volvió sobre el sentido de su decisión de cambiar de rumbo: “Fue un proceso, no algo impulsivo. Yo ya venía estudiando jardinería y paisajismo. Me preparé para este momento”. Y concluyó con una idea que resume su presente: “Hoy disfruto de poder unir lo que aprendí en el periodismo con mi pasión por la naturaleza, y compartirlo con la gente en un espacio que invita a encontrarse”.

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